2007青岛啤酒节即第十七届青岛国际啤酒节将于2007年8月11日至8月26日在青岛举办.啤酒节的主题是“青岛与世界干杯”!青岛国际啤酒节始创于1991年,每年在青岛的黄金旅游季节8月中旬的第一个周六开幕,为期16天。节日由青岛市人民政府主办,是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。

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开幕式开场采用传统的京剧表演,将国粹精华融汇到盛大的节庆之中 , 让人眼前一亮, 将民族特色更好的展现在世人面前。 本届啤酒节开幕式的一大亮点就是用精心设计的啤酒桶马车拉啤酒。这辆斥资十几万的啤酒桶马车造型简洁大方又不失华丽,担当着运送第一桶啤酒、搭载神秘嘉宾进“城”的重要使命。现场观众通过大屏幕观看了凌晨零时青岛啤酒厂 3 桶最新鲜的青岛啤酒下线的情形。上午 7 点 50 分,青岛啤酒总裁金志国宣布啤酒起运,马车满载 3 桶新鲜的啤酒分别驶向登州路啤酒街、汇泉广场和啤酒节主会场啤酒城。三点一线,造就了啤酒节华丽古典的精彩瞬间。
啤酒桶马车前排就座的是神秘嘉宾主持,后排坐两个外国友人, 16 名啤酒先生跟随在马车两侧,场面宏大瑰丽。随着现场播放特效马蹄声及垫场音乐,拉着啤酒桶的马车走到演出舞台中央,将啤酒节的第一桶啤酒带给嘉宾和海内外游客。
马车停在城门前,作为神秘嘉宾的台湾著名艺人吴大维身着啤酒节节服走下马车。吴大维以诙谐幽默的旁白和活泼的主持风格一下拉近了与现场观众的距离。在对本届啤酒节表达了良好祝愿后,请出了青岛市市长夏耕,夏市长邀请 12 位知名企业的 CEO 一起,用锤子敲开了啤酒节的第一桶啤酒。随后,市长与到场嘉宾一同举杯,畅饮青岛啤酒,与世界干杯。而此时,在其它会场,也分别开启了啤酒桶。
第一桶啤酒开启后,国内著名歌手组合羽泉在现场演唱了《深呼吸》,动感而充满激情的表演将现场气氛推向高潮。随后,啤酒节一大看点的啤酒女神精彩出场,“女神”以超震撼的“ 仙女下凡 ”般的出场方式从近 50 米高的青啤宫上方飞下来,带给观众无限惊喜。啤酒女神身着圣洁的白纱裙登上演区中心的啤酒桶舞台,打开啤酒城城门,历届啤酒节吉祥物涌出啤酒城,喜迎狂欢的市民和游客们。
之后,1600 人的大型巡游开始,“扬帆青岛”、“干杯世界”、“ 魅力崂山”、“ 品牌之城 ”、“ 活力都市 ”、“ 情醉五洲 ”6 个板块的巡游各具风情,展现了多元的文化主题和青岛良好的城市形象。
“扬帆青岛”方队由北海舰队的80名海军战士组成,他们挥舞着大旗,浩浩荡荡,身后跟着 10 艘破浪前行的小白帆,体现了“帆船之都”的魅力;“干杯世界”是啤酒厂商的巡游方队,队员手执酒杯形面具,伴随音乐有节奏的转换面具,正面为笑脸,背面为各参节啤酒商标志;“魅力崂山”是一个音乐方队,山东形象大使冠军尹潇站在啤酒桶舞台上表演小提琴,周围有 50 名琴童与之合奏,此外还有 20 名杂技演员表演呼拉圈、抖空竹等特技绝活; “ 品牌之城 ” 方队由海尔、海信、青啤三大品牌组成, 300 人的浩大队伍显示了青岛商业的国际水平; “ 活力都市 ” 巡游方队是一群活力四射的年轻人, 120 人的轮滑队伍精彩演绎激情,还有 40 人表演时尚街舞; “ 情醉五洲 ” 方队由 100 多位身着夏日靓装的外国友人及国内外 10 个家庭组成,展现青岛国际交流,友好热情的城市面貌。
巡游结束后,市长走在狂欢队伍的最前面,宣布“进城”,随后引领大家走进啤酒城,为期 16 天的啤酒节狂欢活动由此拉开序幕。至此,第十六届青岛国际啤酒节开幕式圆满结束。

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